Ăn sữa chua có béo không – Sữa chua có chứa nhiều calo không

08-02-23

Sữa chua là món tráng miệng yêu thích của nhiều người bởi những lợi ích mà sữa chua mang lại. Hôm nay, chuyên mục dinh dưỡng thể thao sẽ thông tin thêm cho các bạn ăn sữa chua có béo không và sữa chua không đường bao nhiêu calo cùng với cách ăn sữa chua đúng cách.

Ăn sữa chua có béo không - Sữa chua có chứa nhiều calo không

Ăn sữa chua có béo không – Sữa chua có chứa nhiều calo không

Sữa chua không đường bao nhiêu calo

Sữa chua là món tráng miệng có thể thay thế tốt cho các món ăn vặt như bánh, kẹo. Trong 100g sữa chua không đường sẽ chứa khoảng 85,3 calo cùng nhiều dưỡng chất khác như:

  • Chất béo: 2,5g
  • Chất đạm: 3,7g
  • Tinh bột: 12g
  • Canxi: 110mg
  • Chất xơ: 0g

Có bao nhiêu calo trong sữa chua

Theo nghiên cứu, 100g sữa chua có đường sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 105 calo. Như vậy, thông thường khi chúng ta mua một đợt 4 hộp sữa chua có đường sẽ cung cấp khoảng 420 calo.

Thành phần dinh dưỡng của sữa chua

Sữa chua là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nhờ chứa các thành phần dinh dưỡng nổi bật như sau:

Chất đạm

Sữa chua nguyên chất được làm từ sữa nguyên chất và trong 100g sữa chua sẽ chứa khoảng 3,7g protein. Protein này được chia thành hai loại, whey protein và casein protein, cả hai đều giàu axit amin thiết yếu và hỗ trợ tiêu hóa tốt:

  • Whey protein (lúa mì): là loại protein hòa tan và chiếm 20% hàm lượng protein trong sữa chua. Whey protein từ lâu đã được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người tập thể hình và vận động viên. Ngoài ra whey protein còn giúp hạ huyết áp và giảm cân.
  • Casein Protein: Một loại protein không hòa tan.

Chất béo

Có 400 loại chất béo khác nhau trong sữa chua và tỷ lệ chất béo trong mỗi loại sữa chua sẽ phụ thuộc vào loại sữa được làm từ đó. Sữa chua có thể được làm từ các sản phẩm từ sữa như sữa nguyên chất, sữa ít béo hoặc không béo.

Chất béo chiếm 0,4% trong sữa chua tách béo và trong sữa chua nhiều chất béo, chất béo sẽ chiếm 3,3% trở lên. Hầu hết chất béo trong sữa chua là chất béo bão hòa, chiếm tới 70%, nhưng nó cũng chứa một lượng đáng kể chất béo không bão hòa đơn.

Ngoài ra, chất béo có trong sữa chua có thể cung cấp tới 400 loại axit béo khác nhau!

Đường

Sữa chua nguyên chất rất ít đường, chủ yếu là đường tự nhiên ở dạng đường đơn giản lactose và galactose. Trong sữa chua, hàm lượng đường lactose thấp hơn so với sữa, do quá trình lên men của vi khuẩn trong sữa chua khiến đường lactose bị phân giải, chuyển hóa thành galactose và glucose.

Phần lớn glucose sẽ được chuyển hóa và chuyển thành axit lactic tạo nên vị chua đặc trưng của sữa chua.

Vì có rất ít đường nên sữa chua thông thường sẽ có thêm chất làm ngọt đáng kể như sucrose (đường trắng) hoặc đường có hương vị. Lượng đường trong sữa chua dao động từ 4,7 – 18,6% trở lên.

Vitamin và các khoáng chất

Hàm lượng vitamin và khoáng chất sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại sữa chua. Sữa chua nguyên chất chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như:

  • Vitamin B12
  • Canxi
  • Vitamin B2: còn được gọi là riboflavin được lấy chủ yếu từ sữa và các sản phẩm từ sữa.
  • Phốt pho: Sữa chua cung cấp một lượng phốt pho đáng kể.

Men vi sinh

Probiotics, được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua, là những vi khuẩn sống có tác động tích cực đến sức khỏe và giúp cải thiện tiêu hóa.

Lợi khuẩn trong sữa chua chủ yếu từ 2 loại vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria.

Lợi khuẩn Probiotic mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giảm cholesterol, tổng hợp vitamin có lợi, tăng khả năng tiêu hóa đường Lactose, giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. thích hơn,…

Ăn sữa chua có béo không

Ăn sữa chua không làm bạn béo vì sữa chua là thực phẩm ít đường, giàu đạm và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Giúp giảm cảm giác thèm ăn

Với 8,5 gam protein trong sữa chua sẽ tạo nên một bữa ăn nhẹ giàu protein. Theo nghiên cứu, những người ăn sữa chua như một bữa ăn nhẹ khiến họ cảm thấy no hơn và ăn ít hơn 100 calo vào bữa tối so với những người ăn vặt bằng bánh quy hoặc sô cô la.

Có thể giúp bạn giảm cân

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn kiêng có thể ăn nhiều calo hơn mà không tăng cân, bởi vì các sản phẩm từ sữa có khả năng đốt cháy chất béo nhờ chất ức chế enzyme và axit amin có trong protein. sữa với sự kết hợp của canxi.

Ngoài ra, vitamin D trong sữa chua ít béo còn giúp cơ thể giảm cân.

Có thể giúp xây dựng cơ bắp và đốt cháy calo

Các tác giả nghiên cứu đã báo cáo rằng sự kết hợp của canxi, vitamin D và axit amin có trong sữa có thể giúp cơ thể tăng tốc độ đốt cháy chất béo, duy trì khối lượng và xây dựng cơ bắp.

Có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Theo các nhà nghiên cứu, chính whey protein và casein protein có trong sữa chua khiến nó trở thành một bữa ăn nhẹ tuyệt vời vào ban đêm. Một bữa ăn nhẹ từ sữa chua trước khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn nhờ các dưỡng chất có tác dụng xoa dịu và thư giãn não bộ.

Cách ăn sữa chua đúng cách

Sữa chua mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, tuy nhiên để cơ thể hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng thì việc sử dụng sữa chua đúng cách cũng vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý về cách ăn sữa chua đúng cách:

Sữa chua có tác dụng cân bằng hệ vi khuẩn trong đường ruột do sử dụng quá nhiều thuốc kháng sinh. Tuy nhiên, bạn chỉ nên bổ sung sữa chua sau khi đã dùng xong kháng sinh, không ăn sữa chua khi đang dùng kháng sinh.

Trẻ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn có thể ăn sữa chua giúp dễ tiêu hóa, lập lại cân bằng vi khuẩn đường ruột và chất kháng sinh là lactocidine giúp trị tiêu chảy.

Không ăn sữa chua khi bụng đói vì sẽ khiến axit lactic dễ bị phân hủy và làm sữa chua mất tác dụng. Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là sau bữa ăn 1-2 tiếng.

Khi ăn sữa chua không nên hâm nóng vì nóng sẽ làm mất tác dụng và giảm vị ngon của sữa chua, để đảm bảo các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt và không bị viêm họng do bảo quản lạnh, bạn có thể lấy sữa chua ra. Lấy ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi ăn.

Xem thêm: Ăn mì tôm có béo không – Mì tôm có bao nhiêu calo

Xem thêm: Bánh bao bao nhiêu calo – Ăn bánh bao có bị tăng cân không

Như vậy, qua bài viết trên thì xstd.top đã giải đáp được thắc mắc sữa chua không đường bao nhiêu calo, ăn sữa chua có béo không và ăn sữa chua thế nào cho đúng, hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. sức khỏe của bạn.