Xúc xích bao nhiêu calo – Những điều cầu biết về xúc xích

10-02-23

Ngày nay, xúc xích là món ăn có mặt ở khắp mọi nơi, từ điểm du lịch, khu vui chơi cho đến vỉa hè. Khi ăn xúc xích, bạn có thắc mắc xúc xích bao nhiêu calo không? Bài viết dinh thưỡng thể thao sau đây cho bạn biết lượng calo của xúc xích nhé

Xúc xích bao nhiêu calo - Những điều cầu biết về xúc xích

Xúc xích bao nhiêu calo – Những điều cầu biết về xúc xích

Xúc xích là gì

Xúc xích là thịt xay trộn với mỡ, muối và các gia vị khác, chất bảo quản, và đôi khi là nhân như ngũ cốc hoặc vụn bánh mì. Một số hỗn hợp xúc xích được bán với số lượng lớn trong khi một số khác được ép vào vỏ để tạo thành một liên kết. Chúng có thể ở dạng tươi hoặc nấu chín trước khi tiêu thụ, bán chín hoặc chế biến, hun khói hoặc sấy khô.

Từ “xúc xích” xuất phát từ tiếng Anh xúc xích, từ tiếng Latinh sal có nghĩa là muối. Ở Pháp, chúng là saucissons và ở Đức là wurst. Nguyên liệu làm xúc xích rất sẵn có và dễ dàng, được làm từ các loại thịt như thịt bò hay thịt lợn, hương vị cũng có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác được sử dụng.

Xúc xích có rất nhiều loại khác nhau. Bởi vì có rất nhiều loại thịt và bộ phận động vật khác nhau, nên có thể khó dán nhãn xúc xích theo cách này hay cách khác. Nhưng nhìn chung các loại xúc xích thường chứa nhiều chất béo bão hòa, natri và calo. Vì vậy, nếu các bạn đang tìm kiếm các lựa chọn protein nạc hoặc yêu cầu chế độ ăn ít natri, thì có thể khó đưa loại thực phẩm này vào kế hoạch bữa ăn hàng ngày của bạn.

Giá trị dinh dưỡng

Thông tin dinh dưỡng sau đây cho 75g. bánh mì kẹp xúc xích

  • Calo: 242
  • Chất béo: 19,6g
  • Natri: 574mg
  • Carbohydrate: 1,6g
  • Chất xơ: 0g
  • Đường: 1,1g
  • Chất đạm: 13,6g

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể đưa xúc xích vào danh sách các loại thực phẩm chứa calo rỗng phổ biến của họ. Thực phẩm có hàm lượng calo rỗng cung cấp năng lượng chủ yếu ở dạng đường bổ sung và chất béo rắn không lành mạnh ví dụ như chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Nhiều loại thực phẩm chứa calo rỗng cũng chứa khá nhiều natri. Mặc dù tất cả các loại thực phẩm đều tốt để thỉnh thoảng thưởng thức, nhưng thực phẩm không chứa calo không được khuyên dùng thường xuyên.

Dữ liệu dinh dưỡng khác nhau đối với nhiều loại xúc xích khác nhau. Hàm lượng calo và dinh dưỡng trong xúc xích chỉ ra rằng mặc dù xúc xích cung cấp protein nhưng lại chứa nhiều calo, nhiều chất béo và rất nhiều natri.

Xúc xích bao nhiêu calo

Xúc xích phổ biến nhất là xúc xích thịt lợn và thịt bò. Một xúc xích thịt bò cung cấp 186 calo, 7 gam protein, 2 gam carbohydrate, 0 gam chất xơ, 1 gam đường, 17 gam chất béo, 6 gam chất béo bão hòa và 572 miligam natri. Nhưng khi bạn ăn một chiếc xúc xích, có lẽ bạn cũng sẽ ăn một chiếc bánh bao và thậm chí có thể thêm một ít đồ ăn kèm.

Một chiếc bánh mì xúc xích cung cấp thêm 126 calo, 4 gam protein, 23 gam carbohydrate, 1 gam chất xơ, 3 gam đường, 2 gam chất béo và 222 miligam natri. Nếu bạn thêm mù tạt và sốt cà chua, lượng calo có thể sẽ không tăng nhiều, nhưng bạn có thể thêm một vài gam natri và đường.

Do hàm lượng chất béo và natri trong xúc xích, nó không phải là lựa chọn lành mạnh nhất trong bữa ăn. Nếu bạn đang cố gắng cải thiện thói quen ăn uống để cải thiện sức khỏe, thì có những loại thịt khác và nguồn protein không phải thịt cung cấp dinh dưỡng tốt hơn.

Tuy nhiên, có một số loại xúc xích tốt cho sức khỏe hơn một chút và cung cấp nguồn protein nạc. Một số cửa hàng thịt và thương hiệu nổi tiếng làm xúc xích gà, gà tây và thậm chí cả xúc xích hải sản (làm từ cá như cá hồi, hoặc hỗn hợp cá hoặc động vật có vỏ) chứa nhiều chất béo và lượng calo thấp hơn một chút nhưng vẫn đầy đủ hương vị.

Câu hỏi thường gặp về dinh dưỡng và cách chế biến xúc xích

Xúc xích có tốt cho sức khỏe không

Nói chung, thịt chế biến như xúc xích không được coi là thực phẩm “lành mạnh”. Nhưng không một loại thực phẩm nào có thể thực hiện hoặc phá vỡ một chương trình ăn uống lành mạnh. Nếu bạn thích xúc xích, hãy giữ nó trong chế độ ăn kiêng của bạn, nhưng hãy ăn điều độ và cố gắng bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh, ít chất béo bao gồm rau, trái cây tươi, ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt. Thịt nạc protêin.

Một khẩu phần xúc xích là gì – Xúc xích bao nhiêu calo

Nói chung, một khẩu phần thịt hoặc hải sản là 3 ounce. Tuy nhiên, bạn sẽ nhận thấy rằng trên nhiều gói xúc xích đã qua chế biến, một khẩu phần ăn được biểu thị dưới dạng liên kết thường nhỏ hơn 3 ounce.

Xúc xích được nấu chín hay sống

Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm, việc xúc xích được nấu chín trước là một điều hoang đường. Cơ quan này khuyến nghị bạn nên nấu chín xúc xích hoàn toàn trước khi ăn.

Xúc xích giữ tươi được trong bao lâu trong tủ lạnh

Hầu hết các NSX khuyên bạn nên ăn xúc xích trước ngày hết hạn ghi trên bao bì hoặc trong vòng 2 tuần kể từ ngày mua. Sau khi mở gói, bạn cần tiêu thụ thực phẩm trong vòng một tuần.

Xem thêm: Ăn sữa chua có béo không – Sữa chua có chứa nhiều calo không

Xem thêm: Rau muống bao nhiêu calo – Ăn rau muống có tốt không

Xúc xích có nên làm đông lạnh không

Bạn có thể đóng đông lạnh xúc xích. Cho thịt vào hộp kín. Bọc riêng từng xúc xích nếu bạn định ăn từng phần nhỏ theo thời gian. Rã đông trong tủ lạnh.