Chuối bao nhiêu calo – Ăn chuối có giảm được cân không

08-02-23

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên thế giới. Dù biết rằng chuối rất bổ dưỡng nhưng nhiều người vẫn chưa biết đến hàm lượng calo trong chuối cũng như lợi ích của chuối đối với cơ thể. Vậy bài viết dinh dưỡng thể thao dưới đây sẽ giúp các bạn biết chuối bao nhiêu calo nhé

Chuối bao nhiêu calo - Ăn chuối có giảm được cân không

Chuối bao nhiêu calo – Ăn chuối có giảm được cân không

Chuối bao nhiêu calo

Một quả chuối cỡ trung bình chứa 105 calo. Tuy nhiên, lượng calo trong chuối khác nhau tùy thuộc vào kích cỡ. Đây là hàm lượng calo của các kích cỡ chuối khác nhau:

  • Rất nhỏ (dưới 6 inch, 81 gam): 72 calo.
  • Nhỏ (6-7 inch, 101 gram): 90 calo.
  • Trung bình (7-8 inch, 118 gram): 105 calo.
  • Lớn (8-9 inch, 136 gram): 121 calo.
  • Cực lớn (9 inch trở lên, 152 gam): 135 calo.
  • Thái lát (1 cốc, 150 gam): 134 calo.
  • Nghiền (1 cốc, 225 gam): 200 calo.
  • Nếu không chắc chắn về kích cỡ của quả chuối, bạn có thể ước lượng rằng một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 100 calo. 93% lượng calo của chuối đến từ carbs, 4% từ protein và 3% từ chất béo.

Các thành phần dinh dưỡng khác trong chuối

Chuối giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe với hàm lượng chất xơ cao, carbs, cùng một số vitamin và khoáng chất thiết yếu. Một quả chuối vừa chứa (Lưu ý: Lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)):

  • Kali: 12% RDI.
  • Vitamin B6: 20% RDI.
  • Vitamin C: 17% RDI.
  • Magiê: 8% RDI.
  • Đồng: 5% RDI.
  • Mangan: 15% RDI.
  • Chất xơ: 3,1 gam.

Hầu hết carbs trong chuối chín là sucrose, glucose và fructose. Mặt khác, chuối có ít chất béo và protein. Chuối cũng chứa một số hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa như dopamine và catechin.

Tác dụng của chuối đối với cơ thể

Chuối giàu chất xơ nhưng ít calo

Chuối chứa rất nhiều chất xơ và với một quả chuối trung bình cung cấp khoảng 12% lượng chất xơ hàng ngày của bạn chỉ với 105 calo.

Chất xơ đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì thói quen đi cầu đều đặn và giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ăn nhiều chất xơ thậm chí còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh túi thừa và một số bệnh ung thư.

Ăn đủ chất xơ cũng có liên quan đến việc giảm cân vì chất xơ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp bạn tránh được đồ ăn vặt.

Chuối càng xanh khả năng kháng tinh bột của chuối càng cao

Loại carbs trong chuối phụ thuộc vào độ chín của nó. Chuối xanh và xanh có nhiều tinh bột và tinh bột kháng (Resistant Starch), trong khi chuối chín chứa chủ yếu là đường.

Tinh bột kháng là một chuỗi dài glucose (tinh bột) có khả năng chống tiêu hóa và do đó, không được tiêu hóa khi đi qua ruột non. Chúng hoạt động giống như chất xơ hòa tan trong cơ thể và có rất nhiều lợi ích sức khỏe tiềm ẩn như giảm cân và hạ đường huyết.

Tinh bột kháng cũng có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm. Điều này giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định và giúp bạn cảm thấy no. Hơn nữa, tinh bột kháng cũng có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo.

Chuối có chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết (GI) là thước đo mức độ một loại thực phẩm cụ thể làm tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm có điểm thấp hơn 55 được coi là GI thấp, 56-69 là vừa phải và trên 70 là cao.

Thực phẩm giàu đường đơn giản được hấp thụ nhanh chóng và có GI cao vì chúng gây ra lượng đường trong máu cao và nhanh chóng. Ăn nhiều thực phẩm GI cao có liên quan đến tăng cân và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và đột quỵ.

Thực phẩm có carbs hấp thụ chậm hơn có GI thấp hơn và giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Vì chuối có 90% là carbs nên đôi khi chúng được coi là loại trái cây có lượng đường cao có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Tuy nhiên, trên thực tế, chỉ số GI của chuối là 42-62, tùy thuộc vào độ chín của nó. Điều này làm cho chuối có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình.

Chuối chín có GI cao hơn chuối xanh. Hàm lượng đường tăng lên khi chuối chín, do đó ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn.

Một nghiên cứu gần đây đã theo dõi bệnh nhân tiểu đường loại 2 có cholesterol cao. Họ bổ sung 9 oz (250 gram) chuối vào bữa sáng trong 4 tuần, kết quả cho thấy chuối làm giảm đáng kể lượng đường và cholesterol trong máu. Thực phẩm có GI thấp như chuối cũng có thể giúp bạn no lâu hơn và giữ lượng đường trong máu ổn định, dẫn đến giảm cân theo thời gian.

Chuối giúp tăng cân hay giảm cân

Hầu hết chuối đều có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình và không gây tăng đột biến lượng đường trong máu so với các loại thực phẩm giàu carb khác.

Xem thêm: Bí đỏ bao nhiêu calo – Ăn bí đỏ có bị tăng cân hay không

Xem thêm: 100g cà chua chứa bao nhiêu calo? Tập Gym có nên ăn?

Mặc dù không có nghiên cứu nào kiểm tra trực tiếp tác động của chuối đối với cân nặng, nhưng chúng có một số đặc điểm khiến chuối trở thành thực phẩm giảm cân thân thiện. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hoàn toàn không có gì sai khi sử dụng chuối trong chế độ ăn uống cân bằng của mình.