Ăn khoai lang có giảm cân không – Khoai lang bao nhiêu calo

Ăn khoai lang có giảm cân không. Khoai lang là thực phẩm khá rẻ tiền, gần gũi với nhiều gia đình Việt. Không chỉ là một loại thực phẩm thông thường, ăn khoai lang còn có tác dụng giảm cân. Thậm chí có thông tin cho rằng ăn khoai lang là thực phẩm có thể thay cơm, điều đó có đúng không? Ăn khoai lang thay cơm có tốt không? Cùng dinh dưỡng thể thao tìm hiểu nhé

• Xúc xích bao nhiêu calo – Những điều cầu biết về xúc xích

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm chứa carb tốt, vì chúng chứa chỉ số đường huyết thấp và giúp duy trì năng lượng cho cơ thể lâu hơn.

Ngoài ra, khoai lang còn giàu vitamin A, C, D, E, K, B6 và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khoai lang cũng giàu chất xơ, đạm thực vật khá nhiều. Khoai lang không chứa cholesterol, hỗ trợ cơ thể đốt cháy chất béo rất tốt.

Khoai lang cũng rất hữu ích trong việc chống viêm nhiễm, chuyển hóa homocysteine, một trong những chất làm tăng nguy cơ đột quỵ. Đặc biệt, trong khoai lang trắng có chứa các hoạt chất rất tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường.

Ngoài việc cung cấp hàm lượng dinh dưỡng, nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, khoai lang còn được dùng nhiều trong các bài thuốc chữa cảm sốt, táo bón, vàng da, say tàu xe…

Tại sao ăn khoai lang giúp giảm cân

Khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo trong chế độ ăn kiêng của những người có ý định giảm cân bởi đây là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ trong khoai lang có tác dụng hút nước và tăng cảm giác no. Bên cạnh đó, chất xơ trong khoai lang tím còn giúp ngăn chặn quá trình tích tụ chất béo trong thức ăn khi đi vào cơ thể.

Bên cạnh đó, khoai lang là loại thực phẩm ít tinh bột, khoảng 4g, bằng 1/2 so với cơm, 1/3 so với khoai tây. Ăn khoai tây trước bữa ăn hạn chế cảm giác thèm ăn, giúp no lâu, giảm cân hiệu quả.

Khoai lang chỉ chứa 0,1mg chất béo rất có lợi giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Đặc biệt, trong khoai lang cũng không chứa cholesterol có hại cho cơ thể.

Khoai lang giúp giảm cân vì có chỉ số đường huyết tương đối thấp do cung cấp carbs phức hợp và hàm lượng chất xơ cao.

Điều này giúp hệ tiêu hóa hấp thụ từ từ các chất dinh dưỡng, ổn định lượng đường trong máu và sản xuất insulin ở mức bình thường, rất tốt cho việc giảm cân và tăng cường sức khỏe.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ khiến bạn no lâu hơn và giúp kiểm soát sự thèm ăn.

Ăn khoai lang có giảm cân không – Có nên ăn khoai lang thay cơm

Khoai lang rất tốt cho sức khỏe nhưng không thể dùng thay cơm được. Khoai lang vẫn chứa một lượng đường cao, đặc biệt là khoai lang tím. Ăn khoai lang thay cơm trong thời gian dài có thể dẫn đến tích tụ đường trong cơ thể, là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh tật cũng như làm tình trạng bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Người bị bệnh thận ăn nhiều khoai lang dễ mắc bệnh tim mạch. Nguyên nhân là do khoai lang chứa nhiều chất xơ, vitamin A, đặc biệt là kali. Khi thận yếu, chức năng đào thải lượng kali dư thừa cũng bị hạn chế, gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim…

Do đó, những người mắc bệnh thận thậm chí còn được khuyên không nên ăn khoai lang.

Những người có hệ tiêu hóa kém, thường xuyên bị đầy hơi, chướng bụng không nên ăn nhiều khoai lang vì khi ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị gây nóng ruột, ợ chua, chướng bụng. Nếu muốn ăn thì nên ăn điều độ, ăn ít và chỉ ăn 2-3 lần/tuần, không ăn kéo dài gây hại cho hệ tiêu hóa.

Những lưu ý khi thực hiện giảm cân bằng khoai lang

Không chọn mua khoai lang có nhiều đốm lạ, mọc mầm vì có thể gây ngộ độc.

Nên chọn khoai lang càng mới càng tốt, khoai càng để lâu càng ngọt do lượng tinh bột chuyển hóa thành đường sẽ gây tác dụng ngược.

Tốt nhất nên chọn khoai lang trắng thay vì màu tím hoặc vàng và chỉ nên ăn luộc hoặc hấp.

Thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang là vào bữa trưa, thêm khoai lang vào bữa tối rất dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ… đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa kém.

Có thể giảm tỷ lệ gạo và tăng tỷ lệ khoai trong khẩu phần, nhưng vẫn phải ăn thức ăn giàu đạm, rau tươi để đảm bảo cân đối khẩu phần.

Xem thêm: Đậu phụ bao nhiêu calo – Ăn đậu phụ có bị tăng cân không

Xem thêm: Một quả táo chứa bao nhiêu calo – Lượng calo chứa trong quả táo

Khoai lang là một trong những thực phẩm “vàng” trong việc giảm cân, giúp chị em lấy lại vóc dáng thon gọn. Ăn kiêng với khoai lang phải được thực hiện đúng cách, đúng thời điểm và kiên trì thì mới mang lại kết quả như ý muốn.